当グループの株式会社ノースグラフィック（本社：北海道札幌市中央区 代表取締役：山本壮一）は、訪日外国人の受け入れに特化し600席を有する飲食店「ジャパニーズビュッフェダイニング 伝」において、インバウンド市場のさらなる活性化と顧客体験の向上を目指し店舗の大規模リニューアルを実施致しました。
リニューアルの2大ポイント
1. 大型LEDビジョンによる空間演出で食の感動に驚きの体験をプラス
メインのビュッフェコーナーの壁面(横12m × 縦2.3m)に大型LEDビジョンを設置し、北海道の自然をテーマにした森や海の幻想的な風景をフルCG映像で再現しています。今後は四季に合わせた映像コンテンツの展開や、記念日などの特別なシーンを演出するツールとしての活用も予定しております。
2. 実演調理するビュッフェコーナーを拡張し、さらに五感で楽しめるレストランへ
出来立ての美味しさはもちろん、視覚、音や香りとともにお食事をお楽しみ頂けます。
左から天ぷら、寿司、刺身、焼きそばと並び、料理人がお客様の目の前で調理しご提供します。
ジャパニーズビュッフェダイニング 伝
リニューアル日：2019年2月1日(金)
住所：北海道札幌市中央区南5条西5丁目 ASIL札幌3F
電話：011-552-9000
オフィシャルサイト：http://www.den-buffet.com