飲食事業

RESTAURANT

事業概要

飲食事業部では、「食」を通じて人々の暮らしを豊かにすることを使命とし、直営店の運営や企業向けの業務受託など、幅広い形で食の価値を届けています。単なる飲食店運営にとどまらず、店舗空間の設計やメニュー開発、接客体験に至るまでトータルでプロデュースし、他部署や外部企業との連携を通じて多様なニーズに応えています。社内では「おもてなし」を体現する中心的な事業部として、企業理念を具体的な形に落とし込む役割を担っています。お客様にワクワクを感じていただき、ここでしか体験できない特別な時間を創出いたします。

主な事業内容

直営飲食店の運営

店舗ごとに異なるオリジナルコンセプトでデザインされた空間と多彩な料理により、「非日常+居心地の良い時間」を提供する直営店を運営しています。路面店から商業施設まで幅広いロケーションに店舗を展開し、それぞれの立地特性を活かした店舗運営を行っています。おもてなしの心を形として表現し、ここでしか体験できない料理、空間、サービスを通じて、お客様にワクワク感と特別な体験を提供することを目指しております。

オリジナル料理・ドリンクの開発提供

手作りにこだわったオリジナルレシピの多彩な料理を開発・提供しています。200種類以上のお酒のバリエーションも特徴的で、世界各国のビール、地酒、季節限定の焼酎や果実酒、オリジナルカクテルなど幅広いシーンに対応したメニューを展開しております。

企業向け業務受託事業

パートナー企業様の想いを「カタチ」にする業務受託事業を展開し、食を通じて企業の課題解決に取り組んでいます。クオリティ&スピード、情熱、独自性をもって価値ある食体験を提供し、企業のサービス向上に貢献しております。パートナーシップによる相乗効果を重視し、ホテルのプレミアムブランド構築支援では顧客満足度向上により大手予約サイトで口コミ1位を獲得するなど成果を上げています。