株式会社グラフィックホールディングスの事業会社である株式会社ノースグラフィック（本社：北海道札幌市中央区南3 条西5丁目1-1 代表取締役： 山本壮一/ 以下「ノースグラフィック」という）は、2017年4 月28 日（金）にサッポロファクトリー( 札幌市中央区北２条東４丁目) のアトリウム 1Fに「アウトドアカフェ ミールラウンジ」をオープン致します。ノースグラフィックでは、同ブランドですでに2 店舗出店しており、1 号店は狸小路2 丁目アーケード内、2 号店は新千歳空港内で展開しています。
【店舗コンセプト】
アウトドアカフェ ミールラウンジは、街中にいながらにしてアウトドアスタイルの食事と雰囲気を楽しめるカフェ。
・北海道栗山町の提携農家から仕入れ、新鮮かつ低農薬で育てた野菜をふんだんに使用したバリエーション豊富な料理。*1
・生地を作る小麦粉からこだわり、お店で焼き上げるピザ。
・新千歳空港内にあるレストラン「道産小麦のパスタ屋さん ミールラウンジ」で人気の、道産小麦を使用したもちもち食感の生パスタ。
・今年で10 周年を迎える札幌・大通の狸小路2 丁目のミールラウンジ1 号店でも人気のメニュー「ゴロゴロ野菜とチキンのダッチオーブン焼き」をはじめ、ダッチオーブンやスキレットを使ったお肉や魚介の豪快なアウトドア料理。
・スイーツは、道産の牛乳と卵で作った卵液に丸1 日漬け込んで焼き上げるフレンチトースト。
・クラフトビールは、ノースアイラインドビールやニセコビールなどの北海道の地ビールをはじめ、約30 種類を取り揃えます。
・新しいアウトドアの形「グランピング」の雰囲気をカジュアルに楽しめる、まるでガーデンの中で食事を楽しむようなスタイル。
・全天候型の屋内アトリウムで、太陽の光を感じながらウッディな空間と緑に囲まれ、まるで自然のなかで寛ぐ気分。
開放感と自然の優しさに溢れた居心地の良い空間と、新鮮で美味しい食材を使った色彩豊かな料理をご用意してお待ちしております。
*1 種類や季節により異なる産地の野菜も使用します。
■店舗情報■
店名：アウトドアカフェ ミールラウンジ
住所：札幌市中央区北2 条東4 丁目サッポロファクトリーアトリウム1F
営業時間：11:00-22:00
TEL:011-200-1100
オープン日：2017年4月28日